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我喜欢食材多样的菜肴,喜欢菜肴清新爽口,用多种蔬菜一起煮汤是我的家常菜。今天用小白菜豆腐和鸡蛋一起煮汤,既补充了蛋白质和钙质,又补充了维生素。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
豆腐是高蛋白,低脂肪食物,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

清欢的烟火生活
2012-08-09 / 11946人浏览 / 229人收藏
难度普通 口味清淡 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅
主料
辅料

白菜豆腐鸡蛋汤热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
鸡蛋99千卡143千卡9.51克
豆腐243千卡81千卡3.7克
小白菜17千卡17千卡0.1克
总量469白菜豆腐鸡蛋汤热量/卡路里359千卡
滑板热量359千卡,相当于滑板72分钟消耗的热量300

白菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤

小窍门
小白菜不可久煮,保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿,煮断生即可。
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