鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水；
将鱼头切成两半，撒白胡椒粉、少许盐、适量料酒、食用油搓揉均匀，腌制10分钟；
大葱切丝、姜蒜切片；小葱切小段，另准备些姜蒜切成末；
剁辣椒准备好；
准备一个蒸鱼的盘子，将葱丝、姜片、蒜片垫底；
鱼头放入盘中，均匀地铺上剁辣椒；
上火蒸约8分钟，关火后再虚蒸2分钟；
鱼头蒸好了；
将小葱段、姜末、蒜末撒在鱼头上；
油烧热，冒青烟的时候离火；
再将油浇在鱼头上即可；
美味制作完毕喽～
通过上面的了解，我们都知道了鱼全身都是宝贝，不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物，能
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