| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 0.7克 | |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 0.4克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 0.3克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 732克 | 扁豆焖面热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡,相当于看电视1371分钟消耗的热量90 | |||||
面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净
鸡蛋摊熟
油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开
把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅
水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了
香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~
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