现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | 0.2克 | |
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 2.4克 | |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 2.6克 | |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 6.2克 | |
| 总量 | 1000克 | 瑶柱虾米冬瓜汤热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于写作业286分钟消耗的热量108 | |||||
准备好冬瓜等原料
瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
瘦肉和水发冬菇切小粒
冬瓜去皮切大块
将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
成品，味道不错。
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