葫芦是夏日的时令食材。
可消肿结，润肌肤，还能抗病毒防癌。
而且是高血糖患者食疗的佳品，可多吃。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 400克 | 葫芦馅素菜包子热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于吹小号586分钟消耗的热量150 | |||||
面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
准备好馅料的材料。
粉丝用清水浸泡。
葫芦洗净擦丝。
葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
粉丝泡软切碎。
把粉丝放入盆中加入葱花。
葫芦丝挤干水分也放入。
加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
全部拌均匀成为馅料备用。
发好的面团揉均匀分成等分小面团。
取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
包入馅料。
捏成包子。
依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。
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