韭菜是我家人最喜欢的菜之一，它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。其实老人家可以多吃一些韭菜，健康与美味并存呀。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面团 | 克 | 3855千卡 | 257千卡 | 4.5克 | |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 0.81克 | |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 30.8克 | |
| 虾皮 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 2.2克 | |
| 总量 | 3800克 | 韭菜虾皮猪肉包子热量/卡路里8514千卡 | |||
 热量8514千卡,相当于抛光地板2838分钟消耗的热量180 | |||||
猪肉切成小丁。
韭菜洗净后控干水分。
虾皮洗净泡一下水。
炸出花椒油后捞出花椒倒掉。
加入虾皮炸。
多炒一会炒出香味即可。
加入猪肉翻炒。
加入适量酱油。
继续翻炒出香味。
加入适量料酒。
翻炒入味。
韭菜洗净后切断，加入油拌匀。
肉凉后加入菜中
加入适量盐
加入鸡精调匀。
温水和面加入酵母。
分割成两片。
拿出一片分割成大小合适的面剂子
分割成两片。
用擀面杖擀薄，中间厚边上薄。
加入馅料
两手合拢
从底部捏上左右像中间捏紧。
包好后后部向前推平。
二发40分钟左右，放入笼屉中开大火蒸10分钟左右即可。
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