| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 30.8克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 芹菜 | 克 | 160千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 总量 | 2000克 | 芹菜猪肉包子热量/卡路里4184千卡 | |||
 热量4184千卡,相当于乘双连雪橇598分钟消耗的热量420 | |||||
酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。
和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）
猪肉馅剁成碎粒。
葱姜切碎末。
芹菜切碎。
胡萝卜切碎粒。
倒入香油，老抽。
倒入生抽。
撒少许五香粉调味料，加入盐。
用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。
面团发酵好后分成均匀的小剂子，揉光滑。
小剂子擀圆片，放入肉馅。
转圈打折包起来，再次发酵稍微变大，响水入蒸锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可出锅。
馅大皮薄！
外表宣软！
肉馅多汁！
鲜香美味！
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