牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。
把白糖加入蛋黄内。
将其搅拌均匀。
把牛奶煮熟。
晾凉后，倒入蛋黄液中。
混合后，搅拌均匀。
将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
冷冻过程略去，直接上成品。
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