食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
羊肉 | 克 | 914千卡 | 203千卡 | 3.9克 | |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 13.29克 | |
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 8克 | |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 8.9克 | |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 0.6克 | |
面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 7.61克 | |
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0.70克 | |
白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 1177克 | 洋葱羊肉包子热量/卡路里2662千卡 | |||
热量2662千卡,相当于上下蹲666分钟消耗的热量240 |
盆中放入面,糖,泡打粉。
酵母用35度的温水泡开慢慢的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
搅成絮状。
揉成面团放温暖处发酵。
准备洗好的羊肉,大葱,洋葱,姜。
羊肉剁碎,葱姜切成末。
一起放盆中,放入福临门花生油,香油,耗油,十三香,盐,胡椒粉。
朝一个方向搅拌上劲备用。
面发好后用手指按一下,面不回缩说明发酵成功了。
发好的面像蜂窝眼一样。
揉面排气成光滑的面团。
揪成剂子。
用擀面杖擀成中间厚外面薄的饺子皮。
放入调好的羊肉馅。
捏出褶包成包子。
再包几个另类的。
全部包好后放入己抹了油的蒸屉上醒发一会儿,冷水上锅,水开后15分钟关火,不要着急揭锅,闷个4一5分钟再揭锅。
蒸好的包子,白白胖胖的,一看就有食欲。
摆上盘子来一张。
咬一口,简直了,太香了。
© Copyright 1992-2022