最近儿子从德国回来探亲，将近一年半的国外生活，还是钟情于家里的饭菜，回来的当天就跟我说想吃大包子，对于儿子的请求，当妈妈的我自然是欣然接受，更何况儿子已经一年半没在我身边了，更应该多做点好吃的犒劳犒劳他啦。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
| 芸豆 | 克 | 196千卡 | 25千卡 | 0.1克 | |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 7.61克 | |
| 总量 | 1789克 | 芸豆猪肉包子热量/卡路里3872千卡 | |||
 热量3872千卡,相当于乐队演奏968分钟消耗的热量240 | |||||
猪肉馅加耗油、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、糖
顺一个方向搅打上劲
芸豆择洗干净切丁
加到肉馅容器里
芸豆择洗干净切丁
加盐搅拌均匀
临包时再加葱花搅拌均匀
饧发好的面团
揪成剂子
擀成中间厚四周薄的圆片
放上料馅
用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
包好的样子
个
全部包完饧20分钟
蒸锅做凉水摆上包子生胚
大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
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