| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 0.5克 | |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 0.44克 | |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 0.2克 | |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 0.6克 | |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 13.29克 | |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 99.2克 | |
| 总量 | 1025克 | 烤生蚝热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于摩托艇运动350分钟消耗的热量150 | |||||
生蚝用刷子刷干净
放到蒸锅里蒸8分钟让生蚝开口(对于不会开生蚝的人这个方法还是很省力的)
蒸开口后给它掰开来放在烤盘上。
葱，辣椒，姜，香菜洗净备用。
蒜头，葱，辣椒，姜切末
放1勺蚝油1勺味极鲜1勺开水1勺油
调成这样的酱
把蒜蓉酱打到生蚝上
烤箱180度烤10分钟出炉撒上葱花和香菜末
摆盘上桌。
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