蒜蓉烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。没有炭火，用烤箱代替也可以的。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 341克 | 简单易做的蒜蓉烤生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于固定脚踏车27分钟消耗的热量420 | |||||
准备好材料。
生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会。（在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开）
蒜切成蓉，辣椒剁碎。
锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味。
将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来。
放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。
1.生蚝一定要买大只的，还有烤的时间不要太长哦。
2.如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
© Copyright 1992-2022
