从四川回来，吃了一路的辣味，爽了口舌也有些苦了胃，一回家就有些想家常菜，特别想喝些清淡的汤了。出门在外身体还是有些不太适应，吃多了是屯了不少肉，而且还浮肿的厉害，还是自家厨房和自己的胃口，想吃啥烧点啥吧！
今天上一道黑鱼冬瓜汤，既饱口福又利水消肿，多喝点汤水，少吃点主食还能瘦身减肥，一举几得来！最爱简单的家常菜了。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 400克 | 黑鱼冬瓜汤热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于绘画8分钟消耗的热量270 | |||||
将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
切下头尾，中段我给红烧了；
热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了；
放入黑鱼煸熟，不要多翻面，待一面煸至鱼肉变白后翻一次面即可；
将鱼肉煸至8成熟后，放一勺料酒，放入适量的清水，基本没过鱼身即可，加盖大火煮开后转小火炖煮；
在炖煮期间，将冬瓜去皮切条（不去皮也可以）；
待鱼汤炖煮浓白后加入冬瓜条；
烧煮至冬瓜熟透即可，加盐、鸡精、葱段调味出锅。
加盐、鸡精、葱段调味出锅。
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