我相信美食来自生活中的点滴，早晨做剁椒的时候，高估了这个玻璃瓶，装到再也盛不下的时候，还剩下两小勺剁椒，于是想，能不能用来煎饼呢？中午就有了这道小吃，嘿嘿，没想到，效果出乎意料。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 玉米粉 | 克 | 270千卡 | 360千卡 | 3.86克 | |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 105克 | 剁椒玉米煎饼热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于铺瓷砖84分钟消耗的热量270 | |||||
剁椒两小勺，剁椒的成分：红辣椒、蒜末、姜末、盐、糖、白酒（早晨刚做的，还没静置）
加多半杯水，放入玉米粉和小麦粉，搅拌成稀糊状。
电饼铛内刷油，用勺子舀起面糊，换换倒入，呈小饼状。
两分钟后翻面。
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