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冬瓜皮也是宝 其性甘而微寒,冬瓜,产于夏季,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

冬瓜皮比较厚,也较硬。其它的做法,加入冬瓜可能不是太好做。但做冬瓜汤时,可以加入冬瓜皮,就算不吃它,大部分的营养也已经煲入汤里了。

雨木
2012-05-23 / 11867人浏览 / 770人收藏
难度普通 口味咸鲜 工艺砂锅工艺 时间30分钟-1小时 厨具砂锅
主料

海鲜冬瓜汤热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
冬瓜38千卡9千卡0.2克
总量427海鲜冬瓜汤热量/卡路里38千卡
宗教舞热量38千卡,相当于宗教舞8分钟消耗的热量300

海鲜冬瓜汤的做法步骤

小窍门
冬瓜含水量比较大,加热后会出很多水的,所以煲的时候,不用加太多水,高度约为冬瓜的2/3.
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