浓香的孜然味，素菜吃出荤菜的感觉。很下饭。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 33.2克 | |
| 总量 | 210克 | 孜然炒面筋热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于写作业424分钟消耗的热量108 | |||||
面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。
青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。
倒入面筋和胡萝卜炒匀。
放入盐调味。爆炒一下。
最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。
原料图，面筋的样子如上。
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