乌梅可以在药店买到，不喜欢甘草的，可以放少点。同样不喜欢桂花，少放甚至不放也可以。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 乌梅 | 克 | 219千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
| 总量 | 100克 | 酸梅汤热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于打字146分钟消耗的热量90 | |||||
放2.5升水把山楂片，干洛神花，乌梅，陈皮，甘草全部泡2到3小时。
把泡后，连水和材料放入煲里煲1小时左右。
然后在1小时后，放入桂花，再滚几下。
接着把汤渣捞出，放入冰糖。酸甜度自己喜欢。
放凉以后，放入冰箱，冰一下味道更好。
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