| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.6克 | |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 1.4克 | |
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | 0.64克 | |
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | 0.4克 | |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.2克 | |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 0.94克 | |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.1克 | |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 1.9克 | |
| 总量 | 1215克 | 老北京酸梅汤热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于午睡2084分钟消耗的热量48 | |||||
乌梅
山楂片
陈皮
洛神花，也称玫瑰茄
桑葚
薄荷叶
甘草
将上述原材料，清洗去浮尘，浸泡半小时
入砂锅，大火烧开，小火慢炖半小时
纱布过滤
调入蜂蜜、冰糖，搅拌均匀
撒上少许桂花
铛铛铛铛！
自制老北京酸梅汤！
冷藏后饮用效果更佳！
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