素三鲜包子

步骤1/18

面粉挖坑放入酵母，放入30度左右温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团进行发酵。

步骤2/18

准备馅料食材。并把胡萝卜等清洗干净。

步骤3/18

香菇和木耳泡透清洗干净备用。

步骤4/18

胡萝卜用擦丝器擦成丝剁成馅。

步骤5/18

鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋滑散备用。

步骤6/18

把洗好的香菇和木耳和葱、姜切成碎。

步骤7/18

然后把晾凉的鸡蛋碎和胡萝卜搅拌均匀。

步骤8/18

然后放入香菇和木耳和调料和姜末搅拌均匀。

步骤9/18

最后在放入葱末。

步骤10/18

搅拌均匀馅就做好了。

步骤11/18

等面已经发酵至2倍以上蜂窝状时候面就发好了。

步骤12/18

然后在案板上撒上一点面粉把面反复揉匀进行排气。

步骤13/18

然后在稍微醒发5-10分钟左右，容易整形时候搓成长条。

步骤14/18

切成剂子，擀成中间厚边上稍微薄一些的皮子。

步骤15/18

皮子上放入馅。

步骤16/18

包成洗好的形状的包子放入蒸锅，如果不放屉布或者叶子什么的就要刷点油防止粘。

步骤17/18

包子凉水下锅，上汽蒸15分钟左右即可，具体时间看包子大小决定。包子蒸好停火后要稍微等2分钟在出锅。

步骤18/18

怡汝的这款【素三鲜包子】就出炉了，味道独特，营养丰富也很健康，喜欢的朋友不妨试试看呀！