鸡胸肉一块切丁，用酒，生抽，糖，生粉腌拌一时，黄瓜少许切丁，花生米炸熟，花椒，葱姜蒜，干辣椒。
热油锅滑炒鸡丁变色后盛出备用。
再到油炒香花椒，变色捞出，放入葱姜蒜辣椒炒香。
加入黄瓜丁炒匀。
倒入花生米，煸炒几下再加入鸡丁。
倒入生抽，糖，盐，翻炒加鸡精，水淀粉香油翻炒均匀出锅。
鲜香微辣，开胃下饭的宫保鸡丁出炉了！
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法： 食材准备: 原料：鸡腿肉400克，炸花生米50克，鸡蛋1个。 辅料：
宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。传说在清代年间，曾任四川
辣子鸡丁是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，
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