夏日特供-麻辣小龙虾

买回的小怪物先泡水，我泡了一下午，换了6回水，最后一边滴了连滴香油泡的，泡完后就是处理了，处理小龙虾的步骤网上有很多，就不细说了

在这给这位断肠、断腿、断须的哥们儿点个赞，如果在集结号里，这位就是谷子地啊，爬啊爬，都不忍心吃了

所有材料准备好

小怪物先加姜片煮一下，水开变色即可捞出

煮好的小龙虾

炒料：热锅倒油，中火炒料，把除青椒外的所有配料倒入，不要舍不得油，一定要多倒，起码是平时量的2倍。

吵到葱段微微变软有香味时倒入火锅料，快速翻炒，不要糊锅。

倒入小龙虾翻炒一会，让小龙虾裹匀料，炒到感觉小龙虾变轻时，倒水，大火煮开后，小火煮个七八分钟。

水变少时加青椒、糖、蚝油、少许盐略翻炒

最后加鸡精就可以出锅了。我准备立个牌子卖小龙虾去，哈哈哈。