周末闲逛菜市场，发现今年还没吃过小龙虾，做起来麻烦的很，但经不起老婆的软磨硬泡还是决定搞一斤试试新想出来的做法。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 3.8克 | |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 1562克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于山地车153分钟消耗的热量498 | |||||
小龙虾，放清水泡30分钟， 水里放点油和醋，让他把肚子里的脏东西都吐出来
剪去虾头，虾的胃就在头后部，必须拿掉，虾黄可以一起炒哈
抽取肠子，虾尾有五片，中间一片就是连接的肠子，也必须抽掉
配料合辑，有泡椒更好（家里泡菜坛子被夫人扔掉了~·）
配菜， 江湖菜 切粗犷一点~
先起油锅 炸土豆条到金黄色然后下莲藕和黄瓜 炸2分钟
控油
热锅热油，先放干辣椒 花椒煸炒出香味，依次放入各种香料，豆瓣酱和辣椒酱以及耗油炒香
在底料中放清水，小火熬煮底料10分钟
另起一口锅，油到8 9成热，下小龙虾和蒜子迅速爆炒
小龙虾炒红变色，放入啤酒和盐、生抽，煮开锅。然后将熬煮的底料过滤到龙虾这边锅里，放入鸡精，大火收汁。
起锅放点醋和葱段 OK
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