| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.38克 | |
| 总量 | 324克 | 芒果冰激凌热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于网球28分钟消耗的热量420 | |||||
所有材料
淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。
蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
筛入玉米粉搅拌均匀。
牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
芒果去皮、去核压成芒果泥状。
将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。
最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
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