食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 25.4克 | |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 8.8克 | |
总量 | 248克 | 宫保鸡丁热量/卡路里618千卡 | |||
热量618千卡,相当于曼波舞206分钟消耗的热量180 |
将炒熟的花生米沥油后去皮备用。
鸡脯肉片薄切丁,加料酒、盐拌匀腌制10分钟,加淀粉、蛋清上浆。
洋葱、青红椒切丁。
油锅烧热,下鸡丁滑油,至变色捞出沥油。
锅中留底油,下生姜、蒜碎炒香。
下洋葱、青红椒丁翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味。
倒入滑过油的鸡丁,加入料酒翻炒均匀。
倒入花生米翻炒均匀即可关火。
起锅装盘。
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