食材名称	份量	热量	度量(每100克)	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	9.51克
总量	69克	乳酪香草酸奶冰激凌热量/卡路里99千卡
热量99千卡,相当于小轮自行车12分钟消耗的热量510

乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤

步骤1/8奶油奶酪室温打至发白细腻。
步骤2/8淡奶油打至硬发泡。
步骤3/8鸡蛋+柠檬汁打至均匀。
步骤4/8牛奶+香草冰欺凌粉+砂糖打至均匀。
步骤5/83+4打至均匀，小火加热，不停搅动，鸡蛋熟停火。
步骤6/8

5放凉后+1+2+酸奶+香草精油打至均匀。
封闭容器冷冻，每隔半小时，打匀一次，共4次。
步骤7/8

拌入各色果酱。
步骤8/8

拌入熟麦片和黑米片。

小窍门

1. 步骤1.2.3.4.分项打，是为了各种材料更均匀细腻
2. 5.最好用不锈钢容器小火煮，必须用硅胶铲不停搅拌，防止鸡蛋沉底糊锅，鸡蛋浮起来停火
3. 个步骤搅拌一定要细腻均匀，冷冻搅拌多搅拌几次是为了口感细腻，不然会吃到小冰冰
4. 吃的时候提前室温放10分钟，略化一点，既好挖取又好吃
5. 挖球装盘，淋上爱吃的酱、拌入甜饼干碎、撒上巧克力碎，口感香浓，层次丰富

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