| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 97克 | |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 3.2克 | |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 26.54克 | |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | |
| 总量 | 396克 | 香草冰激凌热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡,相当于瘦身操303分钟消耗的热量354 | |||||
准备主料
准备香草粉1/4小勺
将两个蛋黄倒入大碗，打散
分三次加入白砂糖，充分搅拌至白糖溶化
蛋黄变得浓稠，颜色变浅，
加入牛奶
搅拌均匀
放电磁炉上，中小火加热至蛋奶糊变浓稠
淡奶油倒入大碗
用电动打蛋器打至7分发
加入香草粉打匀
将打发的奶油倒入蛋奶糊
搅拌均匀
倒入冰激凌机的容器内
装上机头，启动开关，放入冰箱，数小时后取出
凝固好的冰激凌
挖成小球，撒上葡萄干点缀
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