将牛奶倒入小锅中
用小刀划开香草荚
挖出香草籽放入牛奶中
将香草荚切成小段也放入牛奶中
搅拌均匀，小火煮开
牛奶过两遍筛后倒入蛋黄液中
搅拌均匀
将牛奶和蛋黄融合的液体小火煮
煮的过程慢慢搅拌以免糊锅底
不停搅拌
加几滴柠檬汁去鸡蛋的腥味，煮到粘稠即可关火
自然晾凉后放入冰箱30分钟 （这时可以将打淡奶油的桶和打蛋器头一起放入冰箱冷藏）
待牛奶蛋液快冷藏30分钟时，就可以打蛋奶油了（蛋白液可以留着做蛋糕）将桶、打蛋器头取出，淡奶油倒入桶里，滴上香草精低速打
打出大泡后加入糖粉
转中高速开始打淡奶油
打至6~7分发就可以了
将打好的奶油霜倒入牛奶蛋液中
搅拌均匀
搅拌好准备冷冻
然后冷冻1：30后取出搅拌再放回冰箱冷冻
等1小时候拿出搅拌后再放回冰箱冷冻
一共重复6次就可以吃啦
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