| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 1.66克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 22.7克 | |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 3.2克 | |
| 总量 | 370克 | 什锦蔬菜沙拉面包热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于办公室工作621分钟消耗的热量90 | |||||
所有材料除黄油外混合，后油法揉至扩展阶段，基础发酵至2-2.5倍大。
基础发酵后，排气，分割成50克一个的小面团，松弛10分钟。
将面团擀成椭圆形。
横向卷起。
搓成长条形。
将搓好的面团编织成辫子状。
放入烤盘。
撒上什锦蔬菜粒，挤上沙拉酱，第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热，将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。
© Copyright 1992-2022
