| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.2克 | |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 596克 | 凉拌菠菜粉儿热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于烤面包164分钟消耗的热量150 | |||||
步骤1/4菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。
步骤2/4菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。
步骤3/4锅中水倒净，粉丝切段倒入锅中，加少许盐和1茶匙香油拌匀。
步骤4/4将菠菜段一并倒入锅中，加入少许味精，与粉丝一起拌匀即可。
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