| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 0.9克 | |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.04克 | |
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | 48克 | |
| 总量 | 271克 | 宫保鸡丁热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于抽烟394分钟消耗的热量60 | |||||
鸡胸肉洗干净
切成小块
加生抽、生粉抓匀腌制一下
葱、姜、干辣椒切丝
黑木耳切丝，黄瓜削皮切丁备用
生抽、盐、白糖、鸡精粉、白胡椒一起放入碗内调成味汁
花生米炸脆备用
锅内加油烧热放入鸡丁煸炒断生盛出备用
锅内留底油烧热放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味放入黑木耳丝和黄瓜丁煸炒
放入鸡丁煸炒
倒入调味汁
最后放入花生米
盛盘
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