酸梅汤酸甜适口,生津止渴,清凉开胃,是我国祖传的民间流行饮品,也是夏季必不可少的恩物,搭配合理还能成为保健饮品。自己在家做其实非常简单,也更安全放心。
食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
总量 | 50克 | 改良版酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||
热量110千卡,相当于开货车17分钟消耗的热量390 |
步骤1/6乌梅干洗净;山楂干洗净;大枣洗净扭一扭;薄荷洗净;如果是大块儿的冰糖要敲碎;
乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅),加入清水,大火煮开后转中火,保持沸腾煮约30分钟;
加入冰糖,再煮10分钟左右;期间尝尝味道,调节冰糖的用量。
步骤4/6最后加入鲜薄荷,立即关火。(如果用干薄荷,再煮5分钟)
冷却至室温后,过滤出固体;
再次细细过滤,即可饮用;冷藏后或加冰饮用更佳。
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