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薄荷

(báo hé)
薄荷

薄荷别名:番荷菜、升阳菜、银丹草

薄荷功效:头疼目赤身热止痒止咳消炎消炎抗菌、健胃祛风、消肿止痛、牙床肿痛、清心明目、发散风热、清利咽喉透疹解毒疏肝解郁

薄荷用于:吐泻皮疹湿疹头痛无汗风疹、疝痛、下痢瘰疬神经痛荨麻疹、肝气郁滞、胸闷胁痛、感受暑湿、脘腹胀痛、发热头昏、微恶风寒、外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、风疹瘙痒、皮肤瘙痒感冒发热皮肤发痒、风火赤眼

薄荷禁忌:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

薄荷适宜:一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。

简介薄荷,土名叫“银丹草”,别名番荷菜、升阳菜。为唇形科植物,“薄荷”即同属其他干燥全草,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
薄荷的功效与作用_薄荷的营养价值_薄荷的食用禁忌

薄荷的功效与作用

味辛,性凉。归肺、肝经,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外用有轻微的止痛作用,用于神经痛等。

1.刺激和抑制神经

薄荷具有刺激中枢神经的功效,作用于皮肤有灼感和冷感同时,它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用;因此,可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用,又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和

痛作用。

2.消炎抗菌......查看剩余内容▼▼

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薄荷的选购技巧_薄荷的存储_薄荷的食用方法

薄荷的选购技巧

薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质,有异味的不宜选购。

薄荷的存储

冰箱里冷藏,用保鲜袋包着能保持一个星期。

薄荷的食用方法

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
作为食品添加剂使用的糖果、糕点主要有清凉薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、润喉糖等;使用薄荷产品的酒类、饮料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清凉饮料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。......查看剩余内容▼▼

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薄荷主要价值_薄荷食用价值_薄荷药用价值_薄荷注意事项

薄荷主要价值

薄荷食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。......查看剩余内容▼▼

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薄荷(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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