是我几年前常做的菜......
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 0.7克 | |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 3.7克 | |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 0.2克 | |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 0.3克 | |
| 蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 8.8克 | |
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | 2.6克 | |
| 总量 | 1156克 | 虾仁焖豆腐热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于讲话355分钟消耗的热量108 | |||||
虾仁洗净，背部挑肠泥。加盐、胡椒粉、蛋清，淀粉上浆。以70度油温划熟。
步骤2/3草菇荷兰豆洗净切块；豆腐切块炸成金黄色备用。
葱姜切段放入锅中爆香，再加入豆瓣酱，财神蚝油等调料。下入姜、虾仁、草菇、荷兰豆、豆腐加汤焖5分钟吃芡，淋上香油即成。
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