花生米炒熟,各种材料备用。
鸡脯肉切丁。
用蛋清抓匀,养20分钟。
青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。
盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。
锅里放油，下入葱姜爆香。
放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。
放入鸡丁滑开。
放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒.青蒜丁稍炒。
最后到入花生米翻匀,出锅。
好吃下饭的宫保鸡丁.....
好吃下饭的宫保鸡丁。
开吃.....
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法： 食材准备: 原料：鸡腿肉400克，炸花生米50克，鸡蛋1个。 辅料：
宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。传说在清代年间，曾任四川
辣子鸡丁是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，
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