摩卡果仁甜饼

步骤1/14

制作甜饼的所有材料

步骤2/14

黄油软化后，和细砂糖、红糖一起混合入大碗里

步骤3/14

用打蛋器打发,打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以了

步骤4/14

在打发的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。搅打好的面糊应该是顺滑、呈膨松状的

步骤5/14

把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第三部的黄油混合物里，并且用打蛋器搅匀。

步骤6/14

面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛

步骤7/14

倒进第四步搅拌好的黄油混合物里

步骤8/14

用橡皮刮刀翻拌均匀、直到面粉完全湿润。

步骤9/14

倒入切碎的牛奶巧克力和核桃碎，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊

步骤10/14

用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙

步骤11/14

面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了。180°烤10～15分钟。

步骤12/14

出炉的果仁甜饼

步骤13/14

加了果仁的甜饼，又香又脆

步骤14/14

出炉晾一会儿后，你可以把甜饼放到竹篮里，继续散热，吃不完的甜饼可以装到塑料袋里保存，以免回潮！