食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 3.8克 | |
白芷 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 1.5克 | |
总量 | 1012克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里953千卡 | |||
热量953千卡,相当于体能训练191分钟消耗的热量300 |
准备好调料。花椒和麻椒各15克,干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。
洗干净的小龙虾。
用手捏住小龙小的背部,大拇指和食指紧紧的捏住它的两条钳子,这样就不会被夹到。
掐断龙虾尾部中间的地方,轻轻一拉,虾线就出来了。
锅里放200毫升油。
小火慢炸花椒和麻椒,炸出香味来。
炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。
放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐。
小火翻炒调料2分钟。
放入小龙虾翻炒。
炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。
加少许水盖上锅盖焖20分钟,中间不时要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。
停不下的诱惑!
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