食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 13克 | |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 25.4克 | |
总量 | 847克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1580千卡 | |||
热量1580千卡,相当于做题878分钟消耗的热量108 |
鸡腿剔骨,肉切丁,胡萝卜黄瓜切丁,姜切丝,蒜切片,鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制,做好调料汁:酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。
锅里油烧热,放花椒爆香,捞出不要(忘记拍了),放蒜片姜丝爆香。
放豆瓣酱炒。
倒入鸡丁翻炒。
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。
倒入前面准备好的调料汁,焖。
收汁后,倒入花生米快速翻炒,盛起。
大功告成。
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