牡蛎又名:生蚝。科动物长牡蛎广东湛江生蚝、江苏南通 浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎(大规模的养殖)以及大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。
雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。
食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
生蚝 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
雪里红 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.2克 | |
总量 | 369克 | 鸡蛋雪里红炒生蚝热量/卡路里236千卡 | |||
热量236千卡,相当于上课131分钟消耗的热量108 |
准备的食材,鸡蛋,杭椒,雪里红咸菜。
新鲜的生蚝,洗净,备用 。
先用油,把生蚝炒一下。
再放入鸡蛋液,切好的杭椒,适量的白糖与生抽,再上些雪里红咸菜,大火快速炒之。
撒些葱花,出锅装盘,即可。
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