今年什么价格都上涨，唯独豆腐依然经济实惠，味道也好，所以经常上我家的餐桌。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 3.7克 | |
| 总量 | 296克 | 宫保豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于念书164分钟消耗的热量88 | |||||
豆腐切小块，黄瓜、胡萝卜（也可以用莴笋） 切丁，姜切丝，葱切段，花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。
锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色。
捞出去油。
锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜 胡萝卜丁煸炒，加入白糖 鸡精 盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽 加一点料酒。
把豆腐、花生米放入锅里，煸炒。
最后勾芡起锅。
成品...。
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