红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 而红枣还可以抗过敏，过敏性体质的人可以多吃。
一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。
食物相克：枣忌与海鲜同食。
枣子，蒸熟一碗
枣子蒸熟，去皮核
用勺子碾压成泥
加入2小汤勺白糖
放冰箱冷藏一下（我担心自己动作慢，糖化了太软了不好包。）
自发粉，产自山东，感觉蛮好的
自发粉取用2小玻璃碗
慢慢地加温水适量，用筷子搅拌
用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发25分钟左右
扭成一个个剂子，一共是9个
按压成圆饼状，放上枣泥馅一勺
包成一个个包子（自右往左，第一个没包好。）
包好的放入电饭煲蒸架，一共放了8个。如果少放一个，可以防止粘连了。（第一次没经验。）
大概15分钟包子熟了
剩下的一个剂子做成了馅饼（这次很顺利地包了较多的馅儿，枣泥馅儿刚好用完。）
放入煎锅里煎烤至两面焦黄
一个人的中午一顿饭：吃了两个包子，一个馅饼和几片猕猴桃清口。很舒服！
© Copyright 1992-2022
