| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 0.9克 | |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 25.4克 | |
| 总量 | 420克 | 宫保鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于看电视559分钟消耗的热量90 | |||||
准备好的原料。
鸡肉切成大小差不多的丁。
加料酒，鸡精，盐，淀粉腌制半小时。
热锅冷油，把鸡丁过遍油。
花生米用油炸熟。
去除外面的红衣皮。
锅里留底油，煸香花椒，辣椒干，一点青椒丁。
出香味后把鸡丁和花生米倒进，加料酒，鸡精，生抽炒匀，最后淋点水淀粉就可以。
做好的成品。
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