在这缤纷的春天来上一碗如此彩色的拌面，浓浓的季节气息扑鼻而来
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0.29克 | |
| 总量 | 137克 | 泰式酸辣拌面热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于马路散步72分钟消耗的热量120 | |||||
制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可
炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味
鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋饼，切丝备用
黄瓜刨丝备用
胡萝卜切丝，锅中加水烧开，放一小勺盐，将胡萝卜烫熟捞起放凉
煮胡萝卜的汤锅烧开，放入面条煮熟捞起
将食材摆盘，淋上酱汁，食用前搅拌均匀即可
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