近几天又冷又干燥，风吹在脸上冷冷的、干干的，怎么喝水都不管用，皮肤还是觉得干燥。好久都没有做银耳汤了，这次是用高压锅做的，方便、快、软、香、滑，比慢火煲出来的还好喝。银耳：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。红枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。枸杞：枸杞素有宝树、药树的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。梨：梨性寒凉，味甘，微酸，入肺、胃经。中医认为，梨的功效为生津解渴，润肺清火，化痰止咳，退热降火。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 1.4克 | |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 0.5克 | |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 1.5克 | |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 银耳红枣汤热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于攀岩51分钟消耗的热量660 | |||||
银耳用水泡发(我泡了一整晚)。
皇冠梨去皮切小块。
红枣、枸杞洗净。
所有材料放入高压锅，加适量水，压20分钟。
喝时加冰糖或蜂蜜即可。
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