小龙虾鲜美，但是负面新闻挺多，自己做的还放点心，研究了一下感觉其实自己也能做出饭店的味道，一点也不差
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 3.8克 | |
| 总量 | 1000克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于垒球232分钟消耗的热量240 | |||||
取虾线
取虾线，捏住龙虾尾部中间的一片一拽就全部取出了
用刷子单个刷一下，放入水盆中用筷子顺时针搅动一下
锅中倒油放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味
倒入郫县豆瓣酱煸炒，炒出红油，倒入火锅调料，煸炒
倒入小龙虾
小龙虾变红后倒入料酒，糖，醋适量
倒入少许水焖一下，收汁
撒上小葱花出锅
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