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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,酸梅汤还有不错降肝火的功效,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。 从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。最重要的一点,它的味道真的很棒,再加点冰块儿,一饮而尽,那叫一个爽!~

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2012-10-05 / 10610人浏览 / 980人收藏
难度简单 口味酸甜 工艺 时间1-2小时 厨具煮锅
主料
辅料

酸梅汤热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
乌梅88千卡219千卡2.3克
总量40酸梅汤热量/卡路里88千卡
种花热量88千卡,相当于种花20分钟消耗的热量270

酸梅汤的做法步骤

小窍门
1、酸梅汤的配料方法很多,我这只是其中的一种,还有的方子里加桂花糖、洛神花什么的,看自己的喜好自己添加吧。
2、冰糖放多了会把酸味遮盖了,我觉得酸甜适中才更好喝。
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