| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 1.1克 | |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 9.63克 | |
| 总量 | 372克 | 豌豆小炒热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于建筑253分钟消耗的热量330 | |||||
香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。
猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。
锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
下入香菇丁，青豌豆炒匀。
再倒入红椒丁炒匀。
加盐、糖、调味。
加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
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