秋天的扁豆晒成干品，冬天和春天用其包包子或炖肉，那是上好的美味！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 3.7克 | |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 52.33克 | |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.1克 | |
| 总量 | 794克 | 干扁豆包子热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡,相当于汽车打蜡562分钟消耗的热量270 | |||||
干扁豆去除杂物
将干扁豆放在清水中浸泡，使其发软。
将发软的扁豆除筋。
发泡过程中准备面粉发酵。
温水化开发酵粉。
和好的面，软硬适中。
面粉发酵。
粉条在清水中泡制。
五花肉切成小丁。
准备葱姜，并切碎。
锅中到油，加热。
加葱姜炒熟肉丁。
豆腐切丁。
加到锅内炒干水分。
将泡好的扁豆和粉条切碎，加到锅内翻炒。
根据个人口味调盐。
发好的面粉揉好，揪成剂子。
擀成包子皮。
包好馅。
包好的包子发醒一会。
烧开水，上蒸笼。
旺火蒸一小时。
蒸好的包子。
包子出锅。
剩面可以蒸镘头。
成品。
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