要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦，省时省力。
薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 3.9克 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 总量 | 506克 | 孜然葱爆羊肉热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于下坡滑雪187分钟消耗的热量300 | |||||
主料准备好
羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可
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