| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 0.4克 | |
| 总量 | 327克 | 干煸豆角热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于安装风雪护窗31分钟消耗的热量300 | |||||
备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；
干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；
盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；
爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；
合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；
出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！
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