| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 0.4克 | |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 0.2克 | |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 6.2克 | |
| 总量 | 600克 | 干煸豆角热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于柔道37分钟消耗的热量600 | |||||
豆角摘洗干净，掰成大段。
土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。
瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。
油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。
干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
然后下入豆角干煸。
干煸至豆角表面金黄盛出备用。
油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
下入葱姜蒜，干红椒爆香。
下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
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